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|
大豆 |
マグロ |
牛肉 |
牛乳 |
鶏卵 |
|
たんぱく含量 |
35.3% |
28.3% |
21.2% |
2.9% |
12.3% |
|
分岐鎖アミノ酸 |
6,500 |
5,300 |
3,880 |
620 |
2,610 |
|
含硫アミノ酸 |
1,200 |
3,310 |
830 |
101 |
720 |
|
芳香族アミノ酸 |
3,300 |
1,380 |
1,610 |
240 |
1,140 |
|
リジン |
2,400 |
2,500 |
2,000 |
240 |
890 |
|
スレオニン |
1,400 |
1,200 |
1,000 |
120 |
570 |
|
トリプトファン |
490 |
320 |
250 |
38 |
190 |
|
ヒスチジン |
1,100 |
2,600 |
840 |
80 |
310 |
|
アルギニン |
2,800 |
1,500 |
1,300 |
93 |
780 |
|
アラニン |
1,600 |
1,500 |
1,200 |
93 |
700 |
|
アスパラギン酸 |
4,400 |
2,600 |
2,100 |
230 |
1,300 |
|
グルタミン酸 |
6,600 |
3,700 |
3,300 |
560 |
1,600 |
|
グリシン |
1,600 |
1,200 |
970 |
54 |
410 |
|
プロリン |
2,000 |
910 |
900 |
280 |
470 |
|
セリン |
1,800 |
1,000 |
860 |
140 |
840 |